Wochenkarte -
Wochenkarte
Wochenkarte

Wochenkarte

14,00 € Melanzane alla Parmigiana con Burrata 
Auberginenauflauf mir Parmesan überbacken und Burrata

19,00 € tartare di tonno con finocchio e arancia 
Thunfischtatar mit Fenchel- Orangensalat

16,00 € Bresaola Carpaccio con Cantarelli 
Bresaola Carpaccio mit Pfifferlingen und Parmesan

17,00/25,00 € TAGLIATELLE CON CANTARELLI  
TAGLIATELLE MIT PFIFFERLINGEN ohne oder mit schwarzen TRÜFFEL

34,00 € Rombo alla Griglia 
Steinbuttfilet (bretonisch) vom Grill mit Blattspinat und Rosmarinkartoffeln

78,00 € Branzino al Sale per Due 
Wolfsbarsch im Salzmantel für 2 Personen am Tisch filetiert (nur begrenzt verfügbar) mit Gemüse und Kartoffeln

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Allergene: a Glutenhaltiges Getreide, b Krebstiere, c Eier, d Fisch, e Erdnüsse, f mit Süssungsmitteln, g Milch/Laktose, h Schalenfrüchte, i Sellerie, j Senf, k Sesam, l Schwefeldioxid und Sulfite, m Lupinen, n Weichtiere

Zusatzstoffe: 1 Mit Farbstoff, 2 Mit Konservierungsstoff oder konserviert, 3 Mit Antioxidationsmittel, 4 Mit Nitritpökelsalz, mit Nitrat, 5 Mit Geschmackverstärker, 6 Geschwärzt, 7 Gewachst, 8 Mit Phosphat, 9 Mit Süssungsmittel, 10 Auf der Grundlage von Süssungsmittel, 11 Enthält eine Phenylalninquelle, 12 Kann bei übermässigen Verzehr abführend wirken

Wochenkarte

24,00 € Fegato burro e Salvia 
Kalbsleber gebraten in Butter-Salbeisauce mit grünem spargel und kartoffeln

19,00 € Pizza bianca, Burrata e Tartufo 
Pizza mit Mozzarella, Burrata und schwarzen Trüffel

9,00 € Fragole con Mascarpone 
Erdbeeren mit Mascarponecreme

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Allergene: a Glutenhaltiges Getreide, b Krebstiere, c Eier, d Fisch, e Erdnüsse, f mit Süssungsmitteln, g Milch/Laktose, h Schalenfrüchte, i Sellerie, j Senf, k Sesam, l Schwefeldioxid und Sulfite, m Lupinen, n Weichtiere

Zusatzstoffe: 1 Mit Farbstoff, 2 Mit Konservierungsstoff oder konserviert, 3 Mit Antioxidationsmittel, 4 Mit Nitritpökelsalz, mit Nitrat, 5 Mit Geschmackverstärker, 6 Geschwärzt, 7 Gewachst, 8 Mit Phosphat, 9 Mit Süssungsmittel, 10 Auf der Grundlage von Süssungsmittel, 11 Enthält eine Phenylalninquelle, 12 Kann bei übermässigen Verzehr abführend wirken